Le Beaujolais Villages Natural non filtré
Le Beaujolais Villages Natural est sélectionné et issu de nos meilleurs terroirs, dans des vieilles vignes à petits rendements.
Ses puissants parfums de cerise bien mûre, de petits fruits confits accompagnent une longue bouche charnue aux tanins ronds et vineux.
Dotée d'une très belle structure vive et aromatique, la bouche est marquée en finale par la mûre, le kirsch et des tanins de vanille réglisse.
Le "Natural" Nouveau 2009
Aspect visuel : Rouge pourpre avec des reflets violets – Typique du cépage Gamay – Très grande maturité.
Nez :
Fruits cuits, confiture « maison » de fruits cuits et kirsch.
Viré sur marc
Nuance « bois » et sous-bois de notes grillées.
Puis, fraise confite et nuances de raisins de Corinthe, réglisse, violette, abricots secs, figues sèches et fleurs séchées.
Bouche :
La bouche est ronde, généreuse et veloutée.
Cerise, griotte et ensuite des notes agrumes (zest d’orange, datte, pamplemousse, noyau de pêche) qui se confondent avec des notes subtiles de fraises des bois écrasées, de pain d’épices, de fève de cacao grillée.
Récolte 2009
Les conditions climatiques pour les vendanges ont été excellentes. Les vendanges et le millésime sont exceptionnels. Le taux de sucre est à un niveau jamais atteint et l’état sanitaire est irréprochable.
La vendange est constituée de nombreuses petites grappes qui donnent une récolte relativement faible. Les premières cuvées donnent des notes de fraises écrasées, mûres, noyaux de pêche de vigne (sauvage), avec des tanins fondus et une grande amplitude en bouche.
