Chiroubles, La griffe
La Griffe est une cuvée référence, issue de la Maison des Vignerons de Chiroubles (1929). Cette cuvée reflète le savoir-faire de ses vignerons cultivant les vignes les plus élevée (jusqu’à 450 m), accrochées aux fortes pentes en forme de cirque.
La vendange est ramassée manuellement et vinifiée ancestralement.
La robe est rouge grenat violacée. Le nez, charmeur, au parfum de violette et de rose.
Après une attaque franche, la dégustation se poursuit sur une chair fruitée et souple. Un ensemble harmonieux et persistant, un cru authentique.
