» »
| | |
|
|
|
|
 |
|
Vidame de Rocsain
Niché à 400 mètres dans un cirque granitique, il est le plus perché des crus du Beaujolais
Il est en divine communion avec le ciel qui donne au Chiroubles le désir d'étoiler le verre de fines perles irisées, comme un clair de lune sur ses vignes.
D’une robe au rouge éclatant et un nez somptueux où se mêle des arômes de pivoines, de muguet d'iris et de violette.
C'est le plus typique des vins du Beaujolais.
Servir frais 12°, sur charcuterie, viandes blanches et entrées.
Vignes de Chiroubles
|
"Sur le "glacier" de mes parcelles de Chiroubles, je dois planter des iris pour tenir la pente."
Armand CHAPUY producteur de Chiroubles
|
|
 |
|
